Se ti stai chiedendo come preparare le patate nel microonde, sei nel posto giusto! Questo metodo non solo ti farà risparmiare tempo ed energia, ma ha anche diversi benefici. Le patate cotte al microonde non richiedono l’aggiunta di acqua, poiché cuociono nella loro umidità naturale. Ciò le rende meno umide al termine della cottura, ideale per realizzare gnocchi senza dover utilizzare troppa farina, mantenendo così il loro gusto originale, visto che non perdono nutrienti. Inoltre, puoi ridurre l’uso di sale. Le patate cucinate in microonde si prestano a molte preparazioni come purè, crocchette, polpette e torte di patate.
Un aspetto molto utile di questa tecnica è la possibilità di cuocere una sola patata in pochi minuti, evitando di sporcare stoviglie e fornelli. Per cuocere le patate al microonde, puoi utilizzare una pirofila adatta o semplicemente posizionarle direttamente sul piatto girevole del forno.
Metodo per Cuocere le Patate nel Microonde
Ingredienti:
Procedura:
- Pulisci accuratamente le patate sotto l’acqua corrente.
- Strofina la buccia con le mani o una spazzola a setole dure per eliminare eventuali residui di terra.
- Utilizza un coltellino per praticare dei piccoli fori sulla superficie. Assicurati di selezionare patate di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
- Sistemale in un piatto adatto per il microonde.
- Disponile affiancate, evitando di sovrapporle.
- Punzecchia ciascuna patata in più punti con uno stuzzicadenti per prevenire esplosioni durante la cottura.
- Colloca la pirofila nel microonde e imposta la potenza a 700 W.
- Adatta il tempo di cottura in base al peso delle patate come indicato nella tabella qui sotto.
Tabella dei tempi di cottura – (peso delle patate – tempo di cottura a 700 W)
200 g – 5-6 minuti
400 g – 10-12 minuti
600 g – 15-18 minuti
800 g – 20-24 minuti
- Al termine del tempo impostato, rimuovi la pirofila dal microonde usando guanti da forno, poiché sarà molto calda.
- Verifica la cottura delle patate punzecchiandole con uno stuzzicadenti o una forchetta.
- Lascia riposare per almeno dieci minuti per completare la cottura e rendere più semplice la sbucciatura.
- Dopo il riposo, ponile su un tagliere e pratica un’incisione nella buccia utilizzando un coltello.
- Sbucciale a mano, facendo attenzione a non scottarti. Se risultano troppo calde, risciacquale con acqua fredda per velocizzarne il raffreddamento.
- Dopo averle sbucciate, utilizza le patate nei tuoi piatti preferiti.
Seguendo i tempi di cottura indicati, otterrai patate cucinate a perfezione, pronte per essere schiacciate con facilità.
